Ostras com molhos variados
Molho: Coloque todos os ingredientes de cada molho em duas tigelas separadas. Bata bem com um garfo até obter duas misturas homogéneas. Reserve
Ingredientes
| Para a Base | |
| Ostra | 10 |
| Gelo triturado | 2 pratos de sopa |
| Para o molho de raiz forte | |
| Maionese | 2 colheres de sopa |
| Nata | 4 colheres de sopa |
| Raiz forte, em pasta | 1 colher de chá |
| Sal | 1 pitada |
| Sumo de limão | ½ |
| Açúcar | 1 colher de chá |
Preparação
Molho: Coloque todos os ingredientes de cada molho em duas tigelas separadas. Bata bem com um garfo até obter duas misturas homogéneas. Reserve. Ostras: Divida o gelo triturado entre os dois pratos de sopa. Lave as ostras em água corrente com uma escovinha. Abra cada uma com uma faca e coloque-as apoiadas no prato com gelo. Se preferir, coloque todo o gelo numa só travessa e sirva as ostras imediatamente. Deite os molhos em duas pequenas taças e sirva com as ostras.
Dicas
Coloque todos os ingredientes numa tigelinha e mexa vigorosamente com um garfo até ficar homogéneo. Mantenha no frigorífico até ao momento de servir as ostras.
Receita do parceiro