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Omeleta vegetariana

Ingredientes

Ovos biológicos 2 a 3
Azeite virgem 2 colheres de sopa
Cebola picada 2 colheres de sopa
Pimento verde picado 2 colheres de sopa
Espinafres frescos 1 mão cheia
Pimenta preta moída na hora q.b.

Preparação

Aqueça uma frigideira com o azeite e adicione de seguida a cebola e o pimento verde picados. Deixe alourar um pouco e de seguida adicione os espinafres e mexa um pouco. De seguida coloque os ovos previamente batidos e deixe cozinhar. Sirva de imediato polvilhado com pimenta preta, moída na hora.

Receita do parceiro

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