Noodles com seitan e cogumelos
Ingredientes
| Noodles | A gosto |
| Cogumelos portobello médios | 4 |
| Seitan | 150 g |
| Cenoura | 1 |
| Couve branca ou chinesa | 1/2 |
| Azeite | Um fio |
| Orégãos | q.b. |
| Vinho branco | Um fio |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Molho de soja | Um fio |
| Rebentos de bambu | A gosto |
| Lima | 1/2 |
| Cebola | 1 |
Preparação
Corte o seitan em cubos pequenos e deixe-o a marinar (uma hora) em sumo de lima, vinho branco, orégãos, pimenta e um pouco de sal.
Coza os noodles conforme instruções da embalagem.
Numa wook coloque a cebola cortada em rodelas a refogar em azeite.
Acrescente os cogumelos cortados a gosto, a cenoura cortada em tiras e o seitan.
Tempere com molho de soja.
Acrescente Os rebentos de bambu e a couve cortada em juliana.
Deixe saltear cerca de dez minutos. Mexa sempre.
Junte a massa cozida e deixe absorver o molho.
Sirva quente.
Receita do parceiro