Muffins de chocolate
A farinha, o cacau e o fermento devem ser peneirados para uma tigela. Mistura-se, batendo, os ovos, o adoçante e o leite. Adiciona-se esta mistura aos ingredientes peneirados
Ingredientes
| Farinha | 1 1/4 de chávena |
| Ovos | 2 |
| Cacau | 1/4 de chávena |
| Fermento em pó | 2 colheres (de chá) |
| Adoçante líquido | 1 colher (de chá) |
| Leite magro | 3/4 de chávena |
Preparação
A farinha, o cacau e o fermento devem ser peneirados para uma tigela. Mistura-se, batendo, os ovos, o adoçante e o leite. Adiciona-se esta mistura aos ingredientes peneirados. Devem ficar uma massa homogénea e bem ligada. A mistura é, então, dividida em pequenas formas, untadas com margarina. As formas devem ser cheias até 3/4 da sua capacidade. O preparo vai, então, ao forno durante 15 minutos à temperatura de 190ºC. Se os muffins se apresentarem com um aspecto cozido antes deste tempo devem ser retirados do forno.
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