Mousse de framboesa
Pode, em alternativa à framboesa, incorporar nesta mousse um puré de manga. De resto a receita mantém-se idêntica.
Ingredientes
| Natas | 1 l |
| Leite Condensado | 200 g |
| Puré de framboesa | 400 g |
| Folhas de gelatina | 3 unidade |
Preparação
Bater as natas até ficarem cremosas. À parte ligar o leite condensado com o puré de framboesa e as folhas de gelatina já demolhadas e dissolvidas e envolver nas natas batidas.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Receita da autoria do chef Miguel Teixeira
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Receita do parceiro