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Mousse de framboesa

Pode, em alternativa à framboesa, incorporar nesta mousse um puré de manga. De resto a receita mantém-se idêntica.

Ingredientes

Natas 1 l
Leite Condensado 200 g
Puré de framboesa 400 g
Folhas de gelatina 3 unidade

Preparação

Bater as natas até ficarem cremosas. À parte ligar o leite condensado com o puré de framboesa e as folhas de gelatina já demolhadas e dissolvidas e envolver nas natas batidas.

Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

Receita da autoria do chef Miguel Teixeira

[caption]Espetadas de frutos vermelhos e bolinhos[/caption]

Receita do parceiro

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