Mousse de abacate
Juntar o leite condensado à polpa de abacate e bater com batedeira
Ingredientes
| folhas de gelatina incolor | 2 |
| polpa de abacate | 700 g |
| Lata de leite condensado | 1 lata |
| Canela | q.b. |
Preparação
Juntar o leite condensado à polpa de abacate e bater com batedeira. De seguida demolhar as folhas de gelatina e levar ao lume com um pouquinho de água (máximo 4 colheres de sopa de água), juntar a gelatina ao preparado anterior e bater com batedeira. Colocar o preparado em taças individuais e polvilhar com canela a gosto.
Dicas
Pode acrescentar três ovos, colocando as gemas no início do preparado e juntando as claras batidas em castelo no fim, após a introdução da gelatina na mousse, batendo com batedeira até uniformizar.
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