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Moreia frita

Ingredientes

Moreia grande 1
Sal q.b.
Azeite q.b.
Louro picado q.b.
Pimenta q.b.
Alho picado q.b.
Salsa picada q.b.
Farinha de trigo q.b.
Óleo para fritar

Preparação

Cortar e arranjar a moreia.Lavar bem e temperar com sal, azeite, pimenta, alho e salsa picada. Deixar repousar por 30 a 60 minutos.
Colocar a farinha num prato para envolver as postas do peixe.
Levar uma frigideira grande com o óleo ao lume. Deixar aquecer. Passar as postas pela farinha e envolver bem.
Colocar uma a uma na frigideira e deixar fritar.
Servir acompanhado de arroz e salada e alface e tomate.

Receita do parceiro

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