Em destaque
Molho de caril
Deita-se num tacho a manteiga e, logo que fique espumosa, adiciona-se-lhe a farinha até esta ficar loira
| Gastronomia | Indiana |
| Tipo de prato | Molhos |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 1 |
Ingredientes
| Manteiga | 40 g |
| Farinha | 35 g |
| Caril em pó | 1 colher de sopa |
| Cebola picada | 1 |
| Maçã | ¼ |
| Leite | 400 ml |
| Sal | q.b |
| Pimenta | q.b |
Preparação
Deita-se num tacho a manteiga e, logo que fique espumosa, adiciona-se-lhe a farinha até esta ficar loira. Incorpora-se-lhe então o caril, a maçã e a cebola picada; após alguns minutos de cozedura, molha-se com o leite, mexendo sempre, tempera-se com sal e pimenta a gosto e deixa-se cozer lentamente, mexendo sempre, durante uns 5 a 7 minutos. Deixa-se arrefecer. Está pronto a ser servido.
Receita do parceiro
Tesouro das Cozinheiras