Mini tartes de cereja
Ingredientes
Massa
| Farinha | 1 chávena |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 pitada |
| Água | 1/2 chávena |
| Manteiga | 3 colheres de sopa |
| Sementes de papoila | 1 colher de sopa |
Recheio
| Sumo de limão | 1 unidade |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Cerejas descaroçadas | 200 g |
Preparação
Junte a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga num recipiente.
Aos poucos, acrescente a água e vá amassando até ficar uma massa homogénea. Se for preciso mais água ou farinha acrescente.
Adicione as sementes de papoila e leve ao frigorífico para repousar.
Para o recheio coloque o sumo de limão, e o açúcar numa frigideira anti-aderente.
Acrescente as cerejas e deixe "amolecer" cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo e forre as formas de tarteletes, previamente untadas com manteiga.
Coloque por cima o recheio ( cuidado para não encher demasiado).
Por último, corte umas tiras pequenas de massa e disponha por cima do recheio, prendendo nos cantos à base.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 40 minutos ou até estarem prontas.