Coloque uma frigideira ou caçarola ao lume. Deite o azeite, em seguida o tomate, a massa já previamente cozida em sal, assim como as ervilhas também cozidas e deixe aquecer. Mexa continuamente para envolver bem. Entretanto adicione o fiambre em tirinhas e os espinafres. Envolva tudo muito bem, tempere com uma pitada de sal fino.