Mandioca frita
Para degustar como snack ou como acompanhamento, este petisco é um bom substituto para a batata frita de pacote
Ingredientes
| Mandioca | 2 |
| Azeite (ou banha) | q.b. |
| Sal Fino | q.b. |
Preparação
Comece por descascar a mandioca, retirando toda a pele castanha. Corte-a em rodelas bem fininhas, e lave muito bem.
Retire o excesso de água, secando-a com um pano (desta forma ficará mais estaladiço, e o azeite não salpica).
Numa frigideira, leve ao lume uma boa quantidade de azeite (ou banha) e frite a mandioca. Escorra em papel absorvente e tempere de sal fino.
Receita do parceiro