Maçãs assadas com Porto

Lavar bem as maçãs, descaroçando-as logo de seguida. Dar uns rasgos na casca para que as maçãs não rebentem na hora de ir ao forno.
Regar as maçãs com vinho do Porto, polvilhá-las com o açúcar mascavado e introduzir um pau de canela no buraco deixado pelo caroço.
Levar ao forno a 180 º C (em alternativa, ao micro-ondas por oito a dez minutos) até ficarem cozidas.
Comer as maçãs a quente ou a frio.