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Lulas em molho cremoso de açafrão no micro-ondas

Sem sujar a louça ou o fogão uma receita de lulas que se prepara rapidamente no micro-ondas

Ingredientes

Lulas (frescas ou congeladas) 300 g
Molho de Soja 3 colheres de sopa
Mel 1 colher de sopa
Azeite 1 colher de sopa
Gengibre fresco, ralado 2 colheres de chá
Dente de alho, picado 1 unidade
Molho Béchamel 3 colheres de sopa + 1 colher de chá de açafrão para envolver
Sementes de gergelim, torradas ligeiramente 1 colher de sopa
Couscous, previamente cozido, para acompanhar usar a gosto

Preparação

Lave bem as lulas e retire o seu interior (pode, em alternativa, comprar lulas já limpas).

Com uma faca corte ao meio cada lula e guarde também os tentáculos. Coloque tudo num pirex de ir ao forno e regue com o azeite, o molho de soja, o mel, o gengibre ralado e o alho picado. Deixe na marinada por umas horas.

Leve depois ao micro-ondas na temperatura máxima cerca de quatro a cinco minutos, sendo que a meio do tempo deve mexer.

Finalmente junte a mistura de bechamel com o açafrão envolvendo-o bem nas lulas e leve de novo ao micro-ondas na mesma potência, por mais três minutos ou até a mistura ferver e engrossar.

Sirva as lulas polvilhadas com as sementes de sésamo e acompanhe com os couscous.

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