Leite creme queimado
Mistura-se o leite com as gemas de ovo e o açúcar.
Depois de bem mexido, leva-se ao lume.
Quando estiver prestes a ferver, mistura-se a farinha maizena dissolvida em leite
Ingredientes
| Leite | 1 lt |
| Ovo | 7 |
| Açúcar | 250 g |
| Farinha maizena | 50 g |
Preparação
Mistura-se o leite com as gemas de ovo e o açúcar. Depois de bem mexido, leva-se ao lume.
Quando estiver prestes a ferver, mistura-se a farinha maizena dissolvida em leite. Coloca-se em taças apropriadas.
Depois de frio, deita-se o açúcar por cima e queima-se com um ferro.
Receita do parceiro
Receituário Tradicional Português