Garoupa grelhada com molho de manteiga e limão com coentros
Ingredientes
| Garoupa | 4 posta |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Flor de sal | q.b. |
| Sumo de limão | 1 |
| Manteiga | 3 colheres de sopa |
| Coentros frescos picados | 2 colheres de sopa |
Preparação
Pincele as postas de garoupa com um pouco de azeite e leve a grelhar, de preferência em lume de brasa.
Quando o peixe estiver quase grelhado coloque a manteiga e o sumo de limão numa frigideira e leve ao lume até que a manteiga tenha derretido. Junte os coentros picados.
Retire o peixe do lume, salpique com flor de sal e regue com o molho de limão e manteiga. Sirva de imediato.
Sugestão: Acompanhe com legumes cozidos.
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