Gambas com Alho e Whisky
Com ou sem piripiri, são o melhor petisco para acompanhar com uma cerveja gelada
Ingredientes
| Gambas | 20 |
| Alho | 2 dentes |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Whisky | 1 cálice |
| Sal | a gosto |
| Piri-Piri | facultativo |
Preparação
Descongelam-se e descascam-se as gambas em cru deixando a cabeça e o rabo, temperam-se com uma pitada de sal e reservam-se por 10 a 15 minutos.
Numa frigideira põe-se o azeite e o alho cortado às lascas, deixa-se aloirar ligeiramente e retira-se o alho antes que fique completamente frito.
Coloca-se as gambas e o piri-piri, deixa-se alourar de um lado e do outro, rega-se com um pouco de whisky, deixa-se evaporar um pouco e serve-se quentes com pão tostado com azeite e alho, ou com um simples arroz branco e uma cerveja fresquinha.
Para o pão, basta torrar umas fatias de pão e pincelá-las com azeite e alho picado.
Dicas
Se preferir pode fritar as gambas com casca, mas quanto a mim não ficam tão saborosas pois o sabor fica todo nas cascas.
Receita do parceiro