Frango tikka masala com arroz basmati
Na cozinha também podemos criar ambientes à boleia dos ingredientes que levamos aos nossos pratos. Aqui, uma sugestão de sabor a Oriente, temperada com muitas especiarias.
Ingredientes
| Arroz basmati | 2 chávenas |
| Peitos de frango (cortados em cubos) | 4 |
| Azeite | usar q.b. |
| Cerveja | 1/2 |
| Especiarias garam masala | 2 colheres de sopa |
| Sal e pimenta | usar q.b. |
| Molho tikka masala | 1 frasco pequeno |
| Leite de coco | 1 lata pequena |
| Chutney (opcional) | usar a gosto |
Preparação
Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.
Numa taça, tempere o frango com um fio de azeite, a cerveja, as especiarias garam masala , sal e pimenta a gosto. Deixe marinar durante 20 minutos.
Num tacho, insira um fio de azeite e frite o frango até ficar bem corado.
De seguida, acrescente o molho tikka masala e o leite de coco. Baixe o lume e deixe cozinhar 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando com a colher.
Sirva este prato com chutney a gosto, numa taça.
Receita do parceiro