Folar da Páscoa
Ingredientes
| Farinha de trigo (T.55) | 1000 g |
| Farinha de Bolo Rei | 75 g |
| Fermento em pó | 30 g |
| Margarina | 150 g |
| Açúcar | 200 g |
| Ovos | 2 |
| Sal | 10 g |
| Erva Doce | 10 g |
| Canela em pó | 10 g |
| Água | 300 g |
| Raspa de laranja e limão | +ou- 10 g |
| Essência de baunilha | q.b. |
| Azeite "Galo" | 10 g |
| Ovos cozidos | 20 |
| Ovo para pincelar | 1 |
Preparação
Amassar os ingredientes durante cerca de 20 minutos até obter uma massa uniforme.
Deixar levedar 1 hora.
Abrir a massa e dividir em 20 doses, fazendo uma bola com cada uma. Reservar um pouco da massa para fazer as tranças.
Colocar em cada bola um ovo cozido, enfeitar com as tranças de massa e pincelar com o ovo batido para ficar mais bonito.
Cozer a 190ºC durante cerca de 20 min.
Receita do parceiro