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Filete de espada dourado com banana

Ingredientes

Peixe Espada 220 g
Banana da Madeira 1
Limão 1
Ovo 1
Farinha q.b.
Óleo q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Açúcar Refinado q.b.

Preparação

Tempere os filetes de peixe-espada com sal, pimenta e sumo de limão. Passe por farinha, ovo batido e frite em óleo abundante. Entretanto, corte a Banana da Madeira ao meio, no sentido do comprimento, polvilhe com açúcar refinado e leve ao forno a gratinar. Coloque os filetes de espada num prato, disponha a banana da Madeira por cima, e acompanhe com batatas cozidas, rodelas de tomate e alface.
 

Receita do parceiro

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