1. Com uma forma coração em aço inox recorte os corações de pão. Num prato fundo verta leite suficiente para embeber os corações. Num outro prato fundo bata os ovos muito bem. Reserve. 2. Coloque óleo numa frigideira anti-aderente e deixe aquecer. Passe os corações pelo leite e deixe escorrer por alguns minutos. Depois passe-os pelos ovos batidos e frite. Deixe dourar de ambos os lados e retire o coração para uma travessa forrada com papel absorvente. Repita a operação para o outro coração. 3. Sirva polvilhado com açúcar em pó e canela moída.