1. Escalde os miolos de amêndoa e retire-lhes a pele. Retire os pés aos figos e corte-os em cruz, ficando com 4 bicos, sem os dividir. 2. Espalme os figos e coloque-os num recipiente, com a pele virada para baixo. Coloque um miolo de amêndoa em cada bico da estrela e una-os dois a dois, fazendo pressão para que os miolos de amêndoa fiquem bem presos. 3. Coloque as estrelas num tabuleiro e leve ao forno a dourar, em calor moderado, por aproximadamente 30 minutos, tendo o cuidado de as virar de vez em quando.
