Doce de tomate
Aproveite os produtos da época, frescos e mais baratos, para fazer doces e compotas
Ingredientes
| Tomate (pequeno, maduro e pelado) | 500 g |
| Açúcar para Compotas Sidul | 500 g |
| Pau de canela | 1 |
| Casca de limão | 1 (limão, mas só a parte amarela da casca) |
Preparação
Esmague o tomate o mais possível.
Coloque-o num tacho e adicione o Açúcar para Compotas Sidul, o pau de canela e a casca de limão.
Leve ao lume brando e deixe ferver durante 6 minutos. Retire a casca de limão e o pau de canela e triture.
Leve novamente ao lume brando para ferver mais 6 minutos.
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