Ligue o forno a 200ºC. Pique as bases da massa com um garfo e leve-as ao forno, num tabuleiro polvilhado com farinha. Entretanto, misture o açúcar com a maisena, a farinha e as gemas. Ferva o leite, verta-o sobre a mistura anterior e leve-a ao lume, não parando de mexer até engrossar. À parte, bata as natas até ficarem bem firmes. Envolva-lhes o açúcar em pó e bata mais um pouco. Depois das bases de massa arrefecerem, sobreponha-as, recheando-as com as natas, o creme e os morangos. Cubra com o chantilly que preparou e decore com as framboesas. Sirva bem fresco.