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Delícia de batata doce

Cozer a batata doce e passá-la pelo passe-vite. Deixar arrefecer. Entretanto derreter a manteiga no microondas
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Ingredientes

Batata doce 1000 g
Ovo 3
Leite condensado 1 lata
Coco 100 g
Manteiga 100 g

Preparação

Cozer a batata doce e passá-la pelo passe-vite. Deixar arrefecer. Entretanto derreter a manteiga no microondas. Adicionar todos os ingredientes à batata doce e levar ao forno num pirex untado com manteiga cerca de 30-35 minutos a 180ºC. Depois de pronto nem é preciso desenformar! Bom Apetite!

Dicas

Adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao preparado. Enfeitar com amêndoa lascada.
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