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As explicações de uma psicóloga por Catarina Lucas Receitas Nível de dificuldade nível de dificuldade Fácil Médio Difícil Muito Fácil Tempo de preparação tempo de preparação Rápido Médio Lento Muito rápido Tipo de cozinha tipo de cozinha Africana Americana Angolana Asiática Brasileira Britânica Cabo Verdiana Chinesa Contemporânea Espanhola Francesa Fusão Indiana Internacional Italiana Macaense Marroquina Mexicana Moçambicana Portuguesa Regional Saudável Tailandesa Tradicional Vegetariana Pesquisar Croquetes de mandioca e atum Prove e delicie-se com esta receita. Gastronomia Cabo Verdiana Tipo de prato Entrada Tempo Dificuldade Doses 20 Ingredientes Mandioca 500 gramas Atum fresco cozido ou em conserva escorrido 500 gramas Ovos 4 Cebolas 2 Alho 6 dentes Pimento (médio) 1 Malagueta q.b. Salsa q.b. Margarina 2 colheres de sopa Sal e Pimenta q.b. Pão Ralado q.b. Farinha de Trigo q.b. Óleo (para fritar) q.b. Preparação Comece por cozinhar a mandioca em água e sal, até ficar macia.Após a cozedura, escorra a água e passe a mandioca por um triturador ou esmague-a com a ajuda de um garfo.Num tacho, derreta a margarina, junte o alho, as cebolas, o pimento (todos bem picados), deixa alourar, mexendo sempre para não queimar.A seguir, junte o atum esmagado com um garfo, a malagueta, a salsa, a pimenta e misture bem.Deixe esfriar este preparado e adicione a mandioca e dois ovos batidos e amasse tudo com as mãos até obter uma mistura homogénea.Molde os croquetes em formato de bolas ou charutos, passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado.Frite-os em óleo bem quente, escorrendo depois em papel absorvente. Receita do parceiro Nham Nham Sabores de Cabo Verde Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque Estrelas & Ouriços · Atualidade · 26 fev 2021 07:00 Já sabe o que vai fazer com a família no fim de semana em casa? 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