Crepes de arroz
Cozinha de inspiração asiática, com muitos legumes de cores vivas
Ingredientes
| Folhas de arroz | 4 |
| Alface e rúcula | A gosto |
| Cenoura raspada ou cortada em ripas finas | 1 |
| Noodles | A gosto |
| Tofu cortado em cubos | 100 g |
| Delícias do mar | 3 |
| Caril | 1/2 colher de chá |
| Molho de soja | q.b. |
| Sementes de papoila branca | q.b. |
| Azeite | Um fio |
Preparação
Numa frigideira, salteie o tofu com um fio de azeite e tempere com 1/2 colher de chá de caril.
Numa panela coza os noodles conforme indicado na embalagem. Deixe arrefecer.
Demolhe as folhas de arroz uma a uma e retire o excesso de água. Estenda numa superfície plana e recheie (no meio da folha) com alface, rúcula, noodles, cenoura e tofu ou delícias do mar.
Enrole bem e sirva com molho de soja com sementes de papoila brancas.
Receita do parceiro