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Creme picante de beterraba com ovo

Uma receita para o robô de cozinha. Fá-la em dois tempos e com a garantia de que vai aquecer este inverno.

Ingredientes

Beterraba 1
Cebola grande 1
Dentes de alho 2
Cenouras médias 2
Curgete pequena 1
Ovos cozidos 2
Sal, azeite e piripiri em pó q.b.

Preparação

No copo da Bimby, colocar todos os legumes descascados e partidos em pedaços pequenos.

Cobrir com água e temperar com um fio de azeite, sal e piripíri a gosto.

Programar 20 minutos, velocidade 1, temperatura varoma. Enquanto isso, colocar os ovos a cozer num tachinho com água e sal.

Terminado o tempo, passar a sopa um minuto. velocidade progressiva 5- 7 -9.

Servir quente e salpicada com ovo cozido picado.

Receita do parceiro

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