Creme de abóbora com sementes e queijo creme de ervas
Depois de um dia cansativo de trabalho, ou mesmo ao fim de semana, um prato de sopa sabe tão bem
Ingredientes
| Abóbora descascada | 500 g |
| Cebolas pequenas | 2 unidade |
| Dentes de alho | 2 unidade |
| Azeite | um fio generoso |
| Sal | adicionar uma pitada |
| Sementes de girassol (ou outras que lhe agrade) | adicionar a gosto |
| Queijo Creme de Ervas | adicionar a gosto |
Preparação
Numa panela coloque as cebolas, os alhos e a abóbora cortada aos cubos.
Acrescente um fio generoso de azeite, uma pitada de sal e a água até esta cobrir os ingredientes.
Deixe cozinhar 10 a 15 minutos, até verificar que a abóbora está cozida.
Triture o preparado no copo misturador ou varinha mágica até ficar com uma textura cremosa.
Sirva em taças e coloque uma colher de queijo creme com ervas em cada taça.
Polvilhe com as sementes a gosto.
Texto: Cátia Tavares
Receita: Cristina Vaz
Fotografia e Styling: Cristina Vaz
Receita do parceiro