Couve-flor ao Alho com Picante
Um acompanhamento delicioso e bem saudável, muito rápido a preparar. Também é indicado para dietas vegan
Ingredientes
| Pão escuro | 2 fatias |
| Couve-flor cortada em floretes | 1 unidade |
| Sal e Pimenta | usar q.b. |
| Pimenta rosa em grão | 1 colher de chá |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Alho esmagado | 2 dentes |
| Malagueta vermelha picada finamente | 1 unidade |
| Azeitonas Pretas | a gosto q.b. |
Preparação
Aqueça o forno a 160ºC.
Coloque o pão no forno a tostar por cerca de 20 minutos, até secar e ficar crocante. Pique-o depois na picadora. Reserve.
Num tacho largo, coloque água até que ferva, tape com a tampa-flor.
Assim que entrar em ebulição, coloque sobre a tampa-flor, os floretes de couve-flor e deixe que cozam a vapor por cerca de 5 minutos.
Numa frigideira, coloque o alho, a malagueta e a couve-flor e frite por 3 minutos ou até a couve-flor dourar.
Acrescente as azeitonas e o pão ralado assim como os temperos e frite mais um minuto até se envolverem todos os sabores.
Receita do parceiro