Cookies com manteiga de amendoim
Estaladiços, doces e com um toque salgado, estes biscoitos desfazem-se na boca.
Ingredientes
| Chocolate negro para culinária | 150 g |
| Farinha com fermento | 200 g |
| Açúcar amarelo | 175 g |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Manteiga de amendoim | 75 g |
| Margarina | 100 g |
| Ovo médio | 1 |
Preparação
Com a ajuda de uma faca, parta o chocolate aos bocadinhos. Reserve.
Num recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a manteiga de amendoim e a margarina cortadas aos pedaços e trabalhe com as mãos até obter uma mistura esfarelada.
Adicione o ovo, ligeiramente batido e amasse até obter uma massa homogénea.
Adicione o chocolate reservado e volte a amassar, até ficar bem envolvido na massa.
Disponha colheradas do preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e cozinhe em forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 15 minutos.
Dicas
Deixe arrefecer um pouco antes de manusear os cookies para não se quebrarem.
Receita do parceiro