Compota de morango
Ingredientes
| Morangos, lavados e sem as folhas | 1000 g |
| Açúcar com pectina | 750 g |
Preparação
Cortar os morangos em quartos. Num tacho fundo, colocar os morangos e o açúcar e deixar levantar fervura em lume médio. Cozinhar durante 5 minutos. Reduzir a puré com a varinha mágica. Eu gosto de fazer um puré grosseiro, em que ainda se notam alguns pedaços de fruta. Ferver durante mais 5 minutos.
Colocar em frascos esterilizados, tapar bem com as tampas e deixar arrefecer com os frascos virados para baixo (para criar vácuo).
Receita do parceiro