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Cogumelos recheados com farinheira

Uma perdição gastronómica. Estes cogumelos são irresistíveis!

Ingredientes

Cogumelos portobello grandes 4
Farinheira 1
Cebola 1
Dente de alho 1
Ramo de cebolinho 1
Azeite 1 colher de sopa
Sal e pimenta-preta adicionar q.b.

Preparação

Descasque e lave a cebola e o dente de alho e pique-os. Lave os cogumelos e seque-os muito bem. Depois retire-lhes o pé e pique-os. Reserve. Retire a pele à farinheira e desfaça-a.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe alourar. Adicione os pés dos cogumelos picados e a farinheira, tempere com sal e pimenta e envolva.

À parte lave e pique o ramo de cebolinho e junte-o à frigideira. Depois retire do lume.

Coloque os cogumelos num tabuleiro de louça, recheie-os com o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de seis minutos. Retire e sirva decorado a gosto.

 

Receita do parceiro

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