Cogumelos com ricota e bacon
Ingredientes
| Cogumelos brancos frescos (grandes, cerca de 200 g) | 4 |
| Bacon | 50 g |
| Queijo ricota | 1/2 |
| Orégãos | 1 colher de sopa |
| Pimenta preta moída na altura a gosto | A gosto |
| Sal | A gosto |
| Azeite | A gosto |
Preparação
Aloure o bacon, cortado em bocadinhos, numa frigideira onde se verteu um fio de azeite, até estar crocante. Reserve.
Retire os pés dos cogumelos com cuidado, para não estragar os "chapéus". Guarde os pés dos cogumelos para usar noutra ocasião.
Com a ajuda de uma faca retire a pele das cabeças dos cogumelos, lave bem e disponha num tabuleiro refratário.
Bata o queijo ricota com uma pitada de pimenta preta moída na altura e um pouco de sal.
Recheie os cogumelos com o creme de queijo e o bacon reservado.
Polvilhe com os orégãos e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos e sirva de imediato.
QUANTO GASTEI: +/- 4,25 eurosCogumelos - 1,80 eurosRicota - 0,75 eurosBacon - 0,50 eurosRestantes ingredientes - 0,20 euros