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Coelho com molho vilão

Este molho tradicional mistura ingredientes simples como cebola, alho e salsa com azeite e vinagre. O resultado realça o sabor da carne

Ingredientes

Coelhos 2
Sal 1 colher de café
Vinho Tinto 1 copo (pequeno)
Alecrim 1 colher de café

Molho vilão

Azeite 1 colher de sopa
Vinagre 1 Fio
Cebola 1
Alho 2 dentes
Salsa 1 molho
Sal e Pimenta para temperar q.b.

Preparação

Tempere o coelho com sal, vinho tinto, alecrim e grelhe-o na brasa. Depois de bem grelhado, desfie o coelho.

Coloque a carne numa taça e prepare o molho vilão.

Misture a cebola e o alho muito bem picados, sal, pimenta, vinagre e salsa picada. Mexa bem e sirva com pão.

Receita do parceiro

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