Parte-se o coelho aos bocados, mistura-se tudo e deixa-se a marinar cerca de 4 horas.
Refoga-se uma cebola picada em azeite a que se junta a polpa de tomate e o molho da marinada
Parte-se o coelho aos bocados, mistura-se tudo e deixa-se a marinar cerca de 4 horas. Refoga-se uma cebola picada em azeite a que se junta a polpa de tomate e o molho da marinada. Entretanto, passa-se o coelho por pão ralado e frita-se. Junta-se ao preparado anterior e deixa-se cozer 10 minutos.
