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Clafoutis de Cerejas e Mascarpone

Ingredientes

Mascarpone 250 g
Leite 100 ml
Farinha 80 g
Açúcar (usei amarelo) 100 g
Ovos 2
Extrato de baunilha q.b.
Cerejas 500 g

Preparação

Juntar os ovos com o açúcar e bater.
Juntar o mascarpone, o leite e depois a farinha.
Untar uma forma (usei uma forma de 23 cm) com manteiga e colocar as cerejas.
Colocar o recheio.
Levar a um forno pré aquecido a 180ºC por 40 minutos.

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