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Chutney de ameixa

Perfeito para umas entradas originais, este chutney de ameixa também serve como delicioso presente para adoçar o Natal de quem mais gosta.

Ingredientes

Ameixa vermelha 1 kg
Açúcar mascavado Sidul 200 g
Vinagre 70 ml
Água 200 ml
Pau de Canela 1
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Preparação

Tempo de preparação: 45 minutos

Lave bem as ameixas, retire os caroços e corte em pedaços pequenos. Leve ao lume uma panela com água, junte o açúcar e ferva até obter uma espuma brilhante.

Junte as ameixas, a canela e deixe ferver durante aproximadamente 30 minutos ou até que as ameixas estejam macias e escuras. Se necessário, acrescente água e um pouco mais de açúcar.

Retire do fogo, adicione o vinagre aos poucos, experimentando até atingir o sabor desejado.

Coloque o chutney ainda quente em vidros esterilizados e tape bem.

Mais receitas para um doce Natal com a Sidul AQUI

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