Cenourinhas deliciosas
Ingredientes
| Massa | - |
| Ovos | 6 unidade |
| Açúcar amarelo | 2 colheres de sopa |
| Farinha com fermento | 100 g |
| Farinha integral | 20 g |
| Sal | adicionar q.b. |
| Recheio | - |
| Cenouras | 2 unidade |
| Queijo fresco em creme | adicionar q.b. |
| Alface ou cebolinho | adicionar q.b. |
Preparação
Pede a um adulto para ligar o forno a 180º C.
Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta com manteiga derretida.
Separa as gemas das claras para 2 taças diferentes.
Adiciona às gemas o açúcar e o sal e mexe bem.
Bate as claras em castelo e incorpora um pouco no preparado anterior. Depois junta um pouco das farinhas e envolve. Repete esta operação até esgotar as claras em castelo e as farinhas.
Deita a massa num tabuleiro.
Pede a um adulto para levar ao forno durante 12 minutos.
Rala as cenouras descascadas e reserva. Lava a alface e reserva.
Depois de a massa estar pronta e arrefecida, corta ao meio no sentido longitudinal, ficando com 2 metades. Em cada uma delas forma triângulos com cortes transversais.
Barra cada triângulo com queijo creme. Adiciona a cenoura ralada começando pelo lado mais estreito até ¾ da massa e, por fim, a alface no lado mais largo, formando uma cenoura.
Coloca no frigorífico até servires.