Canapés de fígado à inglesa
Frita-se o fígado e, à parte, faz-se o mesmo ao bacon
Ingredientes
| Fígado de vitela | 200 g |
| Bacon | 150 g |
| Nata | q.b |
| Cebola | 0,5 |
| Salsa | q.b |
| Sal | q.b |
| Pimenta | q.b |
| Pão de forma | q.b |
Preparação
Frita-se o fígado e, à parte, faz-se o mesmo ao bacon. A seguir picam-se ambas as coisas e adiciona-se um pouco de natas até se obter uma pasta espessa que se tempera com sal, pimenta, cebola cortada e salsa. Barram-se generosamente as fatias de pão de forma, sem côdea, com esta pasta.
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