Coza os brócolos com água e sal. Escorra e reserve.
Tempere os camarões com alhos, limão e gengibre.
Leve ao lume uma wok ou frigideira com um fio de azeite e os alhos picados finamente. Em lume médio/alto frite os camarões alguns minutos, adicione o resto dos legumes, regue com o molho de soja, envolva. Deixe ao lume cerca de cinco minutos e desligue.