Caldeirada de cabrito
Ingredientes
| Cabrito ou borrego, cortado em pedaços | 800 g |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Cebolas | 2 |
| Alho | 2 dente |
| Salsa | 10 g |
| Azeite | 50 g |
| Batatas cortadas às rodelas | 1000 g |
| Tomates frescos, cortados às rodelas | 2 |
| Pimento vermelho, cortado à tiras | 70 g |
| Pimento verde, cortado às tiras | 70 g |
| Tomato de lata em pedaços | 400 g |
| Caldo de carne feito na Bimby (ou 1 cubo) | 1 colher de chá |
| Piripiri | 1 |
| Louro | 1 folha |
| Vinho branco | 200 g |
Preparação
1. Tempere a carne em pedaços com sal e pimenta. Reserve. 2. Coloque no copo uma cebola, o alho, a salsa, o azeite e pique 5 seg/vel 5. 3. De seguida refogue 5 min/Temperatura Varoma/vel 1. 4. Na Varoma coloque a batata, o tomate fresco, os pimentos e salpique com sal e reserve. 5. Junte no copo a restante cebola às rodelas e refogue mais 3 min/Varoma/ Colher Inversa /Vel colher. 6. Adicione no copo a carne reservada, o tomate de lata, os temperos, o vinho, coloque a Varoma e programe 40 min/Varoma/Colher Inversa / Vel Colher. 7. Sirva quente. Tempo Bimby: 48 min Tempo Total: 55 min Dificuldade: Média
Receita do parceiro