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Caldeirada à pescador
Tempere o peixe com sal.
Descasque as batatas e as cebolas e corte em cubos, corte também o tomate e o pimento
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 2 |
Ingredientes
| Camarão descascado | 100 g |
| Alho | 2 dente |
| Mexilhão meia concha | 250 g |
| Camarão com cabeça | 150 g |
| Azeite | 500 ml |
| Pimento verde + Pimento vermelho | 1 |
| Tomate | 500 g |
| Cebolas | 500 g |
| Batatas | 600 g |
| Pedaços de Tamboril limpo | 8 (400 g) |
| Sal | q.b. |
| Piri-Piri | q.b. |
| Calvê | q.b. |
| Knorr de Marisco | q.b. |
| Coentros | q.b. |
Preparação
Tempere o peixe com sal. Descasque as batatas e as cebolas e corte em cubos, corte também o tomate e o pimento. Deite um pouco de azeite na Cataplana e ponha as amêijoas no fundo, coloque camadas de cebolas, batatas, pimentos e tomate, junte o mexilhão o camarão e o tamboril. Tape com as restantes cebolas, batatas, pimentos e tomate. Tempere com alhos picados, vinho, sal, Piri-Piri Calvê e coentros picados e restante azeite. Feche a Cataplana e coza durante 25 minutos. Sirva a cataplana decorada com tiras de pimento e coentros.
Dicas
Prato de 2 pessoas que também dá para 3. Bom apetite!
Receita do parceiro
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