Coloque as fatias de pão num pirex. Corte o queijo de cabra em fatias de cerca 5 mm e coloque sobre as fatias de pão. Coloque sobre o queijo e pão alecrim q.b. Com uma colher de sobremesa retire um pouco de mel e coloque esta quantidade sobre cada uma das fatias. Com o forno previamente aquecido a 180ºC, coloque este preparado até o queijo ficar derretido.