Bruschetta doce de requeijão de cabra e frutos vermelhos
Coloque os morangos, framboesas, mirtilos, frangelico (ou sumo) e metade do açúcar em pó numa tigela. Misture bem. Deixe ficar por 20 minutos, para marinar.
Aqueça uma grelha em lume alto
Ingredientes
| Brioche ou alentejano | 6 fatia |
| Açúcar em pó, peneirado | 1/4 chávena |
| Licor frangelico ou sumo de laranja natural | 1/4 chávena |
| Mirtilos | 120 g |
| Framboesas | 120 g |
| Morangos (arranjados e cortados ao meio) | 250 g |
| Requeijão de cabra ou ricotta | 250 g |
| Folhas de hortelã | 2 colher de sopa |
Preparação
Coloque os morangos, framboesas, mirtilos, frangelico (ou sumo) e metade do açúcar em pó numa tigela. Misture bem. Deixe ficar por 20 minutos, para marinar. Aqueça uma grelha em lume alto. Torre ambos os lados do pão até ficar dourado. Barre 1 lado de cada fatia com o requeijão de cabra (ou ricotta). Cubra com a mistura de frutos vermelhos. Polvilhe com o restante açúcar em pó e decore com a hortelã se desejar.
Receita do parceiro