Brownies do Jamie
Ingredientes
| Ovos | 2 |
| Manteiga | 125 g |
| Chocolate para culinária | 100 g |
| Cacau em pó | 40 g |
| Farinha T55 | 30 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Açúcar | 175 g |
| Sal grosso | 1 pitada |
| Nozes (com casca) | 6 |
| Arandos secos | 1 colher de sopa |
| E ainda | |
| Papel vegetal | 1 pedaço |
| Tabuleiro pequeno | 1 |
Preparação
Descasque as nozes, parta-as em pedacinhos e reserve.
Parta o chocolate em pedaços e junte-lhe a manteiga cortada aos bocados e uma pitada de sal.
Leve ao micro-ondas por 40 segundos na potência máxima. A manteiga deverá ter ficado completamente líquida. Mexa até derreter completamente o chocolate, obtendo um creme liso e brilhante. Reserve.
Misture o cacau em pó com a farinha e o fermento.
Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Misture a gemada com o creme de chocolate e a farinha com cacau e fermento.
Amachuque a folha de papel vegetal e molhe-a, para que fique maleável.
Forre o tabuleiro com o papel e deite aí o creme de chocolate.
Espalhe as nozes e os arandos por cima, pressionando ligeiramente para dentro da massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 25 minutos. O tempo poderá variar de forno para forno, por isso é importante verificar a massa, que deverá estar mole e húmida por dentro.
Deixe arrefecer dentro do tabuleiro e depois corte em quadrados.
QUANTO GASTEI: +/- 2,65 euros
Chocolate - 0,90 euros
Manteiga - 0,50 euros
Cacau - 0,50 euros
Ovos - 0,30 euros
Açúcar - 0,15 euros
Restantes ingredientes - 0,30 euros