Bolo simples de laranja
Mesmo nos dias quentes sabe bem uma fatia de bolo
Ingredientes
| Açúcar | 300 g |
| Ovos | 4 |
| Leite | 200 ml |
| Óleo vegetal | 100 ml |
| Laranja (sumo e raspa) | 1 unidade |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
| Coco Ralado | 50 g |
| Fermento | 1 colher de chá bem cheia |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar. Quando estiver um creme esbranquiçado, juntar o leite, o óleo, o sumo e a raspa da laranja e a essência de baunilha caseira (na minha opinião a essência de baunilha industrial dá um sabor a remédio aos bolos…) e mexer muito bem novamente.
Por fim adicionar a farinha, o fermento e o coco ralado e bater até estar bem integrado. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35-40 minutos. Verificar a cozedura, desenformar e deixar arrefecer. Depois é só partir em fatias e comer ao lanche!
Dicas
Use apenas essência de baunilha caseira.
Receita do parceiro