Bolo pudim
Ingredientes
| Para o bolo | |
| Ovos | 3 |
| Açúcar | 1 chávena de chá |
| Manteiga | 150 g |
| Farinha | 1 + 1/2 chávena |
| Fermento | 1 colher de sopa |
| Chocolate em pó | 1/2 chávena |
| Leite | 1/2 chávena |
| Para o pudim | |
| Leite condensado | 1 lata |
| Ovos | 4 |
| Leite normal | 2 latas (a do leite condensado) |
Preparação
Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
Bolo:
Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.
Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo.
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora. Desenformar depois de arrefecer completamente.
Dicas
Se for desenformado morno pode quebrar.
Receita do parceiro