Bolo de Nozes com Doce de Ovos
Frutos secos, doçaria, um forno quente e algum trabalho na cozinha. Por aqui já cheira a Natal
Ingredientes
Massa
| Manteiga | 270 g |
| Açúcar | 300 g |
| Ovos | 5 |
| Farinha T55 | 200 g |
| Fermento químico em pó | 1 colher de chá |
| Nozes moídas | 100 g |
Cobertura e decoração
| Doce de Ovos | 125 g |
| Nozes moídas | 100 g |
Preparação
Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado do açúcar.
Junte os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição,
Envolva a farinha peneirada com o fermento e adicione as nozes. Envolva muito bem, sem bater.
Unte uma forma de 23cm de diâmetro com manteiga e polvilhe de farinha. Coloque a massa dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até que esteja cozido (espete um palito no centro da massa, que sai sem massa quando o bolo está cozido).
Retire e deixe arrefecer numa rede.
Cubra o bolo com o doce de ovos, colocando o doce no centro do bolo e com a ajuda de uma colher faça movimentos giratórios para espalhar o doce por todo o bolo. Por fim polvilhe com as nozes moídas.
Receita do parceiro