Bolo de mel madeirense
e o bicabornato, amassar +- cinco minutos juntar o fermento amassado anteriormente e amassar mais 2 - 3 minutos, juntar as frutas e amassar mais cinco minutos.
Deixar levedar 24 horas.
Cozer em formas untadas, e forradas (só no fundo da forma) de papel vegetal, encher as formas e decorar com amêndoas e nozes no cimo, cozer á temperatura de 180º.
Ingredientes
| Farinha sem fermento | 1000 g |
| Açúcar | 350 gr |
| Margarina | 300 gr |
| Banha | 150 gr |
| Cravinho | q.b. |
| Erva doce | q.b. |
| Canela | 15 gr |
| Noz | 50 gr |
| Fruta cristalizada sortida | 400 gr |
| Sultanas | 150 gr |
| Bicabornato de Sódio | 15 gr |
| Laranja | 1 |
| Mel de cana | 800 ml |
Preparação
Amasse a margarina com o açúcar até obter um creme, junte as especiarias e o sumo de uma laranja e um pouco de raspa, juntar o mel e a banha derretidos (aquecidos) juntos, juntar a farinha e o bicabornato, amassar +- cinco minutos juntar o fermento amassado anteriormente e amassar mais 2 - 3 minutos, juntar as frutas e amassar mais cinco minutos. Deixar levedar 24 horas. Cozer em formas untadas, e forradas (só no fundo da forma) de papel vegetal, encher as formas e decorar com amêndoas e nozes no cimo, cozer á temperatura de 180º.
Dicas
Use formas com fundo e com um diametro de 15 cm e 4 cm de altura e coloque massa até aos 3 cm de altura.
Receita do parceiro
Comunidade