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Bolo de chocolate e romã

Diz-se que os opostos se atraem. Se assim for, esta receita dá-nos prova da afirmação. A doçura do chocolate em casamento perfeito com a acidez dos bagos de romã.

Ingredientes

Bolo

Manteiga 225 g
Chocolate preto 250 g
Ovos 5
Açúcar moreno intenso Sidul 225 g
Farinha com fermento 60 g
Amêndoa ralada 100 g
Sal uma pitada
Bagos de romã 200 g

Cobertura

Chocolate preto 100 g
Natas 150 ml
Açúcar em pó Sidul 1 colher de sopa
Bagos de romã para decorar usar a gosto
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Preparação

Tempo de preparação: 1h30

Bolo: pré-aqueça o forno a 180 ºC, unte e forre uma forma de fundo amovível.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

Bata os ovos com o Açúcar Moreno Intenso Sidul durante cerca de seis minutos até duplicarem de volume e obter um creme esbranquiçado.

Adicione o chocolate derretido, envolvendo gentilmente com uma espátula.

De seguida, adicione a farinha, o miolo de amêndoa e o sal.

Por último junte as romãs e coloque a massa na forma.

Leve ao forno a durante cerca de 35 minutos e deixe arrefecer totalmente antes de desenformar.

Cobertura: leve ao lume as natas até ferverem. Deposite-as sobre o chocolate partido em pedaços misturado com o Açúcar em Pó Sidul e mexa bem até estar totalmente derretido.

Deixe arrefecer e verta sobre o bolo.

Por fim, decore com algumas sementes de romã.

Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Mais receitas para um doce Natal com a Sidul AQUI

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